🇫🇷フランスセミナー2025｜2日目レポート
2025年6月末、MIKA DECO Parisによるフランスセミナーが無事終了しました。
４日間の５つのイベントに、延べ50名の方にご参加いただき本当にありがとうございました。
今回の開催地は、美食と歴史の街リヨン。
今日はDay2のイベント：本場フランスでワイナリー巡り
〜飲んで、学んで、楽しむワインの旅〜について書いています。
「世界を舞台に、自分らしく輝く人生をデザインする」
MIKA DECO Paris フランス事業部では、観光ではなかなか味わえない、現地の人々との深い交流や、フランスのライフスタイルを五感で体験できる特別なプログラムで展開しています。
Day2 ワイナリーツアー：プロソムリエ解説付き
この日は、本場でしか味わえない、3つの個性豊かなワイナリーへ。
このワインセミナーは特別なワイン体験がいっぱい含まれています！！
1つ目のドメーヌ （ローヌ）
絶景の広がる畑にある日本未入荷ワイン
美味しいワインを求めて、地元の人たちが通い続ける、知る人ぞ知る名ドメーヌ
今回は、特別に、普段は試飲には出さない最上級ワインまで試飲させて下さいました！
白4種・赤3種をじっくりとテイスティング。
2つ目のドメーヌ （コンドリュー）
クラシックを守りながらも、前衛的な造り手。
家族2人で営む小さなワイナリーは、一般には非公開。
ここでも白2種・赤2種をテイスティング
ワインの醸造工程も見学させていただきました。
3つ目のドメーヌ（ボジョレー）
女性当主が丁寧に造るワイン。一般には非公開。
希少な本数限定ワインは、ナンバーつき！
通常知り合いにしか販売しないところ、それも購入することが出来ました！
4種類のティステングと共に、オーナー手作りシャキュトリー＆チーズの盛り合わせを、樽の香るカーヴでゆっくりと味わえた特別な時間。
本場フランスのライフスタイルも体験できました！
どれもこれも、現地在住のプロソムリエの特別なコネクションがあってこそ叶う、貴重な体験でした。💕
ちょうど今回のフライト中に、木村拓哉さん主演のドラマ『グランメゾン・パリ』を観ましたが、フランスでは、“良い素材を仕入れるには、長年にわたる信頼関係の構築が不可欠”という現実の壁に、主人公のシェフが直面していました。
なぜなら、フランスでは「人と人との繋がり」が何よりも重視されているからです。
そして今回のワイナリー巡りが特別なのは、他にも理由があります。
ワインを知り尽くしたプロソムリエが同行し、丁寧な解説をしてくれるという点です。
フランス語の通訳付きのワイナリーツアーは数多くありますが、通訳の方がワインの専門家でないことも多く、現地での説明に物足りなさを感じることもしばしばです。
しかしこのセミナーでは、プロソムリエが同行し、道中から
「なぜブドウ畑が急勾配にあるのか？」
「この土壌の特徴は？」
「どんな造り方をしているのか？」
といった疑問にも、初心者にもわかりやすく、どんな質問にも丁寧に答えてくださいました。
だからこそ、造り手の哲学や情熱に触れながら、目の前のブドウ畑で造られたワインを味わうという、、、
何にも代えがたい贅沢な体験に、どれほど感動し、美味しかったことでしょうか！！
それは、皆さんのご感想からも溢れ出ていました！（インスタ動画へ↓）
実は、今回の参加者の多くは、アカデミーに来られる前はワイン初心者。
中には「アルコールはあまり飲めません…」という方もいらっしゃいました。
けれど、レッスンを通してワインの基本や奥深さに触れ、楽しみ方を知ることで、自然と飲めるようになっていかれたのです。
そして、今回本場フランスまで、ワインを学びに参加されました。
なかには「私はジュヴレ＝シャンベルタンなら飲めます！」と、自分の好みを語れるようになった方もいます。
今まで、自分に合うワインやその個性、楽しみ方を知らなかっただけなのです。
だからこそ、グローバルエレガンスコースでは、ワインの教養も大切な一部として取り入れています。
それは、自分自身を高め、世界と繋がる教養でもあるからです。
またワインは、日本でよく見られるような、ビールのように“ガブガブ飲む”ものではなく、その一本に込められた想いやストーリーを、じっくりと味わうものです。
私がフランスの食卓に招かれるたびに感じるのは、
「美味しいワインを、みんなでゆっくりとシェアする」という感覚です。
日本の飲み方とちょっと違う気がするんですね。。
本場フランスでの飲み方を知ることで、ワイン本来の楽しみ方も体験することができます。
そこには、時間の流れ方や空間の美しさ、人との距離感までもが織り込まれた、豊かな“文化”としてのワインの姿があります。
ただ味わうのではなく、誰と、どこで、どんな想いで飲むか――
そんな背景までも大切にされているのが、フランスのワイン文化なのです。
これらが異文化体験です。
実際に、今回の体験を通して、ワインがさらに好きになった方も多くいらっしゃいました。
同時に、フランス文化を通して気づいた「自分の新たな感覚」——
それは、単なる“ワインの教養”を超え、自分自身の感性と深くつながる旅でもありました。
さらに今回印象的だったのは、地球温暖化によってワインの味わいや造り方が変化している中で、
伝統を守りながらも、未来に向けて挑戦し続ける造り手たちの姿に、強く心を動かされました。
その姿勢は、まさにMIKA DECO Parisが大切にしている『伝統と革新』の価値観でもあり、グローバルエレガンスコースのメインテーマでもある「自己表現と自己変容」とも、深く重なります。
（※自己変容：固定観念や既存の価値観を超え、文化の違いを通して自分を再発見すること。）
ワイン造りも人生も、“型”にとどまることなく、
自分自身の信念と美意識をもって、「新しい一歩」を創ること。
その大切さを、五感で感じる——
忘れられない旅となりました。
3つ目のボジョレーは、
このドメーヌ史上初となる女性当主によるワイナリーでした。
今、世界では女性のリーダーシップに注目が集まっていますが、
フランスの伝統が色濃く残るワイン造りの世界でも、長年の常識や慣習から少しずつ抜け出し、女性がリーダーとして活躍する姿が見られるようになってきています。
彼女のスタイルは、
「大切な人たちが集まる時間に、気軽に楽しめる、美味しいオーガニックワイン」というコンセプト。
ワインを特別なものとしてではなく、日常の延長にある“豊かなひととき”として届けたい——
そんな彼女の想いが、一本一本に込められていました。
中には、本数限定・シリアルナンバー付きの希少なワインもあり、それらは現地でしか手に入らず、限られた関係者のみが購入を許された特別な一本です。
そのワインも今回は特別に購入させていただくことが出来ました！！
まさに、「人と人との信頼関係」があってこそ手にすることのできる、
フランスらしい“ご縁のワイン”とも言えます。
今回訪れた３つのワイナリー全てはオーガニックだったのですが、日本で飲むオーガニックワインとは味が全然違うのでびっくりでした！
また、ボジョレーというと、日本ではあまり美味しいワインというイメージがない人も多いかもしれません。
しかし。。
「こんなにボジョレーワインが美味しいとは思っていなかった！」という声がたくさん上がりました。
このように、美味しいワインは全て現地で消費されるので、日本にはなかなか入ってこない。。
当たり前ですね。。。
現地まで来て味わうワインは、まさに“文化そのもの”。
ご参加者の中には、
「背景を知ったことで、ワインがもっと好きになれそう」と言われていた方もいらっしゃいました。
樽に囲まれた空間で味わった、女性当主による 「私たちだけ」の特別なおもてなし。
ワインとシャルキュトリーとチーズ。
まさに、フランスのライフスタイルにどっぷりと浸った瞬間でした。
「気づけば、ワインの世界とともに、自分の世界も広がっていた。」との声も。
「ワインは人生を豊かにしてくれる」と気づいた特別な時間でした！
そして、「“本場”で学ぶって、やっぱり違う」そう感じられる一日でした！
MIKA DECO Parisフランス事業部のイベントでは、心に残る“本物の体験”をお届けしています。
来年は、ワイナリーを変えて、また少し趣向を変えて企画する予定です！
楽しみにしていてくださいね！
３つのドメーヌの名前は下記のインスタのリール動画の中に記載しています。
France Seminar 2025–Day2
本場フランスでワイナリー巡り
〜飲んで、学んで、楽しむワイン旅〜 （感想編）
クリックして下さい。↓
France Seminar 2025–Day2
本場フランスで体験する感動と学びのワイナリー巡り
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フランスセミナーは、メンバー制またはご紹介制にてご案内しております。
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MIKA DECO Paris
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