テーブルコーディネートについて
私が、初めてテーブルコーディネートと出会ったのは、2007年、17年ほど前です。フランス人と一緒に、フランスの文化とマナー、テーブルコーディネートを教える講座を始めました。
当時、テーブルコーディネートはまだ日本では馴染みが薄く、フランス人に「テーブルコーディネートを日本で教えてみないか？」という話を持ちかけられた時、
「一体、テーブルコーディネートってなんだろう？」と思ったくらいでした。
その夏、フランス人に誘われて一緒にフランスへ行き、彼女の家でのディナーや友人宅での招待を通じて、フランス人のおもてなしを体験しました。
フランスでは自宅に人を招いて食事を共にすることが生活の中に定着していて、おもてなしの一部として、料理を美味しく、食事の時間を楽しくするためにテーブルコーディネートが大切であることを知りました。
日本に帰国して、テーブルコーディネートを調べると、既に日本にも存在していましたが、フランスのものとは異なる、日本スタイルのテーブルコーディネートでした。
海外から新しい文化が入ってくる時、当たり前ですが、異文化がそのままの状態で定着することは難しく、必ずその国の文化にあった形で浸透していきます。
もともと日本では、食卓を飾るという文化はありませんでしたが、今では日本スタイルのテーブルコーディネートは、コンテストや習い事の一つとして人気です。
アカデミーで教えるテーブルコーディネートとは？
2010年に独立をしたとき、MIKA DECO Paris（ミカデコパリ）と名称を変えました。
フランス文化を日本で紹介するため、通訳者として橋渡しをしてきた日本人の私が、異文化から何を伝えていくべきかを追求した時、それは単に食卓を飾るノウハウを教えることだけではないと思いました。もっと深いものがある。
実際フランスへ行って体感したテーブルコーディネートのあり方は、日本のものとは違うからです。
可能な限り「本物」を伝えるため、知識だけでなく、フランスへ何度も赴き、暮らすように生活しながら「本物」に触れ続けました。
日本と大きく異なるのは、フランスでは気の合う友人や隣人、コミュニティーの仲間達を自宅に招き、食事を通じて楽しい時間を過ごすことが、人生の楽しみの一つと考えられている点です。
実際に体感してみると、それが本当に楽しく、心が満たされる時間であることを知りました。
物質的に満たされた現代において、幸福とは何なのか？
多くの人が探し求めている問いだと思います。
私はフランス文化を通して、幸福とは、家族や好きな仲間と楽しく「食卓」を囲んで親密な交流を持つことが、人生をより豊かにしてくれるものだと気づかされました。
「日本でも同じでしょう？」と思われる方も多いかもしれません。しかし、現代の日本社会では、家の外で、人との交流を楽しむことが一般的になっているように感じます。
お家に招いて人をもてなすことは非常に少ないのではないでしょうか？
自宅でのおもてなしは、ホストがゲストに感動や心地よさを提供します。それによって、レストランでの食事よりも人間関係がより深くなり、長い付き合いへと繋がることを実感しました。
自宅でのおもてなしに興味があったので、大学院の研究でも、自宅に人を招く人たちにインタビューしたところ、その効果が実証されました。
この豊かさを多くの人に伝えたい。。
この想いこそが、日本でテーブルコーディネートを教えたいというきっかけでした。
私がテーブルコーディネートを通して伝えたいことは、食卓の飾り方やセンスだけではありません。また、派手なパーティでもありません。
大切な人との繋がりを作るために、人生で何よりも大切なスキルとして、人の心に残るおもてなしのノウハウと共に、テーブルコーディネートを教えています。
テーブルコーディネート自体が主役なのではなくて、おもてなしが主役だからです。
相手を想いながら作るテーブルコーディネートには、その思いが伝わります。
そこには、自分本位ではなくて、相互にインタラクティブな関係が生まれます。
テーブルコーディネートだけでなく、おもてなしには多くの要素が含まれています。それが人生において大切な人間関係を築き、長いお付き合いにつながる本物のおもてなしスキルだと私は考えています。
おもてなしスキルの中には、料理、コミュニケーションスキル、マナー、アイデンティティ（自分軸）、インテリアのセンスなどが含まれます。
次のブログで、もう少し具体的に、ご受講生のご感想から書いてみたいと思います。
No.11に続く。。
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