世界で信頼される人へ。
テーブルマナーは “人としての魅力” を育てる教養です。
本場パリで20年磨いた「生きたマナー」を
一流レストランで実践
世界中どこでも自信を持って振る舞える
フランス流テーブルマナー1日講座
マナーは「人を大切にする心」を
形にしたものです。
その姿勢こそが、あなたの魅力になります。
この講座は、正しい作法を学ぶだけでなく、
世界のどこにいても、
自分らしく堂々と振る舞える
“内面からのエレガンス” を育てます。
＊男性・女性のお一人参加、カップル、ご家族でのご参加大歓迎です。
なぜ、世界標準のテーブルマナーを身につけることが大切なのでしょうか？
それは、マナーが「人を大切にする心」を形にしたものだからです。
日本のマナーと世界標準のマナーは、文化や価値観の違いにより、大きく異なります。
その違いを知らずにいると、無意識のうちに相手に不快な印象を与えたり、誤解を招いてしまうこともあります。
場合によっては「非常識」と受け取られ、信頼やチャンスを失ってしまう可能性もあるのです。
でも、世界標準のテーブルマナーを身につけていれば…
世界のどんな場所でも、誰とでも、自信を持ってお食事を楽しむことができ、相手に好印象を与えることができます。
ビジネスの場においても、洗練された振る舞いは、信頼を築き、社会的な成功へとつながる大きな力となります。
それは単なるルールではなく、言葉を超えたコミュニケーションツールだからです。
だからこそ、美しいテーブルマナーを身につけることで、人生は大きく変わります。
こんな方におすすめです
✓ マナー本やインターネットで勉強したのに、実際の場面では自信が持てない
✓ ビジネスの会食やパーティで、もっと自信を持って振る舞いたい
✓ 自分自身をレベルアップしたい ／ 人生のステージを上げたい
✓ 一流レストランで緊張してしまい、料理を心から楽しめない
✓ 海外赴任や海外出張が決まり、国際的な場でのマナーに不安がある
✓ フランス料理への憧れはあるけれど、マナーへの不安で一歩が踏み出せない
✓ 世界中どこでも通用する、洗練された振る舞いを身につけたい
✓ お子様（中学生以上）に、国際的なマナーを体験させたい
✓ 大切な人との食事を、もっと優雅に楽しめるようになりたい
お一人お一人のご質問に答えながら進んでいきますので、今まで疑問だったことも、この機会にご遠慮なく解決してください。
選ばれる３つの理由
1. 「品と自信が滲み出る」マナーを学ぶ
外見の美しさではなく、内面の余裕が伝わる所作。
パリと日本を20年間行き来しながら、ミシュラン三つ星レストランや、本場のパーティで体得した「生きたマナー」を、実践的にお伝えします。
フランス料理界の巨匠、故ポール・ボキューズ氏と一緒に @Restaurant Paul Bocuse,in Lyon
2. 美しい時間を味わいながら自然と身につく
形ではなく「心と感性」を育てるレッスン。
一流レストランでフランス料理を楽しみながら、実際にお料理を味わう中で、所作が自然と身につきます。
知識だけでなく、素晴らしい体験として記憶に残る学びです。
3. 人に大切にされ、信頼される存在へ
どんな場でも堂々と、あなたらしく輝けるように。
マナーに縛られるのではなく、マナーを使いこなして「エレガントに自分を表現する力」を育てます。
その所作と心遣いが、あなたの魅力となり、自然と信頼を生み出していきます。
講座で学べること
【基礎】＋【応用】＋【特別編】
【基礎】世界標準のマナーの基本
- レストランの基本作法
- レストランへ入る前の留意点
- 入店後のスマートな振る舞い
- 席次とエスコートの作法
- 着席のタイミングとマナー
- 実践テーブルマナー
- ナプキンの扱い方と使用タイミング
- カトラリーの正しい使用法と順序
- グラスの配置と使い方
- 日本人が知らないタブーのマナー
- 飲み物のマナーと選び方
- 食前酒（アペリティフ）の選び方
- ワインと料理のマリアージュ
- 食後酒（ディジェスティフ）まで
【応用】洗練された立ち居振る舞い
- フォーマルダイニングの作法
- ドレスコード
- 上客としてサービスを受ける秘訣
- 海外の星付きレストランでの留意点
- 一流レストランの見分け方
- パーティでの振る舞い
- パーティでの重要な心得
- パーティーでのマナー
- 食文化の知識と教養
- フランス料理の歴史とトレンド
- 美食の楽しみ方
- 食卓芸術について
- ワインの知識と楽しみ方
【特別編】グローバルな教養として
- 異文化理解とマナー
- 海外で恥をかかない常識とマナー
- 国による食文化の違い
- グローバルシーンでの振る舞い方
- フランス文化の理解
- 最新のフランス情報
- フランスの食文化
生きた知識として身につく、実践的レッスン
MIKA DECO Parisの「エレガントテーブルマナー1日講座」は、フランス料理の歴史や文化に触れながら、 優雅なひとときの中で、 深い学びと実践的なスキルを身につけていただけます。
開催概要
募集終了しました！
2025年12月14日（日）12:00~15:00
場所：洗練されたフレンチの名
大阪・中之島「Restaurant Varier（レストラン ヴァリエ）」にて開催
※画像は、レストラン ヴァリエ様公式ホームページよりお借りしております。
受講生の声
※写真は実際のレストランと異なります。
女性参加者のご感想
●初めての参加でしたが、大変楽しく食事をしながらテーブルマナーが学べて充実した時間となりました。細かいことも何でも教えていただけたので、とても勉強になりました！
●全てが勉強になりました。レストランでの男性のエスコートの仕方や、文化的、歴史的背景まで含めてマナーを学べたことが、非常に勉強になりました。マリアージュについても大変勉強になりました。
●全てが勉強になりました。先生の世界観が素敵でとても心惹きつけられました。知らなかったことも知れて、その奥にある精神にも触れることができ非常に充実した時間でした。マリアージュも体験できて良かったです。
●食べることに専念しがちですが、もっと楽しむことを意識していこうと思いました。押さえるポイントを教えて頂いたので、その分自信が持てそうです。また参加させて頂きたいと思います。
●教えて頂きながら食事ができて、安心して食べ進められました。また、マリアージュも体験でき、トータルエレガンスコースで聞いていた話が実戦として落とし込めて良かったです。
●今回も参加させて頂けて良かったです！３つ星のフレンチレストランに行ってみます。
●テーブルマナーの基本と留意点だけではなく、「なぜ？」「何のために？」「誰のために？」どうあるべきなのか？という新しい視点で、パーティーやお食事会を心から楽しめるようになりそうです。今回の講座を通して、食事の時間にどのような人であるのが自分らしく、また、自分を表現できる場でもあるのだと改めて理解しました。
●初めての参加でしたが、大変楽しく食事をしながらテーブルマナーを学べて、充実した時間になりました。先生も素敵な方で見習いたいところがたくさんありました。他のレッスンにも参加してみたいです。
●フランス料理のフルコースを頂きながら、お料理ごとの注意点、気を付けなくてはならない事など、とてもわかりやすくレッスンを受けられました。会話の重要性、話の内容、知識、知性、品格、エレガントさなど、紳士淑女の嗜みの必要性と重要性を感じました。
●とても勉強になりました。会話の大切さ、洗練された身のこなし、教養、笑顔、その場を楽しむこと、そのどれもが、お食事をさらに美味しく感じさせる要素であることを知れました。今までのマナーの概念が変わりそうです。まだまだ知らない自分の一面があるかも。。と。今日のレッスンで新たな発見がありました。実花先生のお人柄が、場の空気を和やかに楽しくエレガントに変えられて、とても輝いて見えました。有難うございました。
男性参加者のご感想
●ある程度、フレンチのマナーを分かっているつもりだったが、全然分かっていなかった。今回参加したことで、プライベートな機会があったとき、もう少し堂々と食事ができると思う。
●知らなかったテーブルマナーをしれて、さらに、その奥にある精神に触れることができ、非常に有意義な時間でした。参加されている他の方たちもとても熱心な方ばかりで、様々な質門や、意見が飛び交って学びの多い場でした。今日学んだことを活かして、優雅で余裕のあるジェントルマンになろうと思います。また違う回でも参加したいです。
●日本の男性に、もっとこの講座を受けて欲しいと思いました。世界基準に対応できる日本人になりたいです。また参加したいです。
●今日はきめ細かいアドバイスとご指導、素晴らしいテーブルマナー講座を有難うございました。非常にためになりました。
2025月1月12日（日）のテーブルマナー講座の様子
2025年5月18日（日）のテーブルマナー講座の様子
講師プロフィール
MIKA （石原実花）
世界基準のテーブルマナーとプロトコールの専門家
パリと日本を行き来しながら活動する、グローバル魅力アカデミー『MIKA DECO Paris』主宰
経歴
- アメリカの名門フィニッシングスクール 「ジョン・ロバート・パワーズスクール」 卒業
- フランス・リヨンにて1年間留学し、フランス食文化とワイン、ホスピタリティを本格的に学ぶ
- JTB海外旅行課、インターナショナルスクール勤務を経て、フランス人との起業経験
- パリにてテーブルマナーと社交マナーを研鑽
- 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート
実績
- 世界40カ国以上、100回以上の海外渡航経験
- ミシュラン星付きレストランから一流ホテルまで、世界各国での食文化を体験
- パリでの長期滞在を継続し、最新のフランス料理・テーブルアート・ワイン文化を研究
- フランス人との深い交流を通して、本場のホームパーティ文化・国際プロトコールを体得
- フランス現地にて、パーティ＆食文化リトリートを主催（リヨン・ボルドー）
現地ワイナリー巡り、アペロパーティ、ホームパーティ文化の体験、
美食レストランでのガストロノミー企画をコーディネート。
「味わう・学ぶ・交流する」を通して、フランス流の社交文化とホスピタリティを体験するプログラムを提供。
専門分野
- 国際プロトコールとホスピタリティ
- 世界標準のテーブルマナー
- 実践的なグローバルコミュニケーションと社交術
- 異文化理解と多様性への対応
＊男性・女性のお一人参加、カップル、ご家族でのご参加大歓迎です。
よくあるご質問
Q1. マナーを全く知らない初心者でも大丈夫ですか？
A1. はい、大丈夫です。はじめての方にもわかりやすいように、基本から丁寧にお伝えしますので、どうぞ安心してご参加ください。
Q2. 仕事で必要になったのですが、1日で身につきますか？
A2. 実際にお食事をしながら学ぶ、実践型レッスンなので、その日から使える振る舞いと考え方を身につけていただけます。
Q3. 予定が変わってしまった場合、どうすればいいですか？
A3. ご都合が合わなくなった場合は、代理の方にお席をお譲りいただくことも可能です。準備の都合上、ご予約日の1週間前よりキャンセル料をお願いしております。何卒ご理解賜れますと幸いです。
この機会に、世界で通用する洗練された大人への第一歩を踏み出しませんか？
プライベートレッスンのご案内
個人様・グループ様向けカスタマイズレッスン
こんな方におすすめです
- 急な会食が決まり、すぐにマナーが学びたい
- 他の受講生の目を気にせず、集中して学びたい
- マンツーマンでじっくり質問したい
- 仲間や同僚と一緒に学びたい
- 自分のペースでしっかり習得したい
レッスンの特徴
- 完全オーダーメイドのカリキュラム
- ご希望の日程で実施
- 個人様・グループ様どちらも対応可能
- 実践的な質疑応答の時間を十分に確保
【開催エリア】 大阪・神戸・京都
【特別カリキュラム】
- 男性：国際的に通用するエスコートの技術
- 女性：エレガントな立ち居振る舞いの習得
お見積り・ご相談
以下の内容をご記入の上、お気軽にお問い合わせください：
- ご希望の日程
- 開催希望場所（大阪・神戸・京都）
- 参加人数
- 学びたい内容など（リクエスト）
＊ご要望とご予算に応じて最適なプランをご提案いたします
＊日程調整も柔軟に対応いたします
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